GutMi | L. reuteri | Set di fermenti per yogurt | Colture starter | 3 fermenti per yogurt
CHF 23.99
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GutMi | L. reuteri | Set di fermenti per yogurt | Colture starter | 3 fermenti per yogurt
CHF 23.99
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3 colture starter per yogurt • 1 ceppo batterico • Colture starter in capsule • Dosaggio flessibile da 5 a 20 miliardi di UFC • Fino a 63 lotti di yogurt • E-book dettagliato incluso • Assistenza clienti inclusa
Perché i clienti scelgono lo yogurt di L. reuteri
Molte persone scelgono di preparare il proprio yogurt di L. reuteri a casa perché desiderano il pieno controllo sul ceppo batterico utilizzato, sugli ingredienti scelti e sul processo di fermentazione.
A differenza di molti prodotti probiotici già pronti, lo yogurt fatto in casa consente di preparare lotti freschi utilizzando un ceppo batterico ben definito e un dosaggio flessibile basato su capsule.
Il nostro set starter è progettato per rendere questo processo semplice, affidabile e riproducibile.
Perché scegliere le nostre colture starter?
✓ Ceppo L. reuteri BIO5454 ben definito
✓ Dosaggio flessibile basato su capsule (da 5 a 20 miliardi di UFC)
✓ Yogurt fresco preparato a casa
✓ Fino a 63 lotti di yogurt da un solo set di colture starter
✓ Produzione certificata GMP
✓ Qualità testata in modo indipendente
✓ E-book dettagliato con istruzioni passo passo incluso
✓ Assistenza clienti personale ogni volta che hai bisogno di supporto
Perché L. reuteri è uno dei ceppi batterici più ampiamente studiati?
L. reuteri BIO5454 è frequentemente discusso nella letteratura scientifica come una specie perduta, poiché si ritiene che sia molto meno comune nelle popolazioni moderne rispetto al passato.
Grazie a queste caratteristiche, L. reuteri è diventato uno dei ceppi batterici più ampiamente studiati nella ricerca sul microbioma e una delle colture più note per la fermentazione dello yogurt fatto in casa.
Aree della ricerca scientifica
| Area di ricerca | Focus scientifico |
|---|---|
| Specie perduta | Frequentemente discusso nella ricerca sul microbioma |
| Microbioma intestinale | Uno dei ceppi di L. reuteri più ampiamente studiati |
| Asse intestino-cervello | Ampiamente studiato nella ricerca sul microbioma |
| Segnalazione dell'ossitocina | Oggetto di ricerche scientifiche pubblicate. |
| Sonno | Studiato in ricerche scientifiche |
| Umore e comportamento | Studiato nella ricerca sul microbioma |
| Alimenti fermentati | Ampiamente utilizzato per la fermentazione dello yogurt fatto in casa |
Cosa è incluso?
Il kit starter contiene 3 starter separati per yogurt.
Ogni starter è composto da 4 capsule contenenti 5 miliardi di UFC di Lactobacillus reuteri BIO5454 per capsula.
In totale, il set contiene 12 capsule con 60 miliardi di UFC.
Dosaggio flessibile
Le colture starter sono fornite sotto forma di capsule.
Questo ti permette di scegliere quante capsule utilizzare per ogni lotto di yogurt.
Puoi preparare un lotto con:
• 1 capsula (5 miliardi di UFC)
• 2 capsule (10 miliardi di UFC)
• 3 capsule (15 miliardi di UFC)
• 4 capsule (20 miliardi di UFC)
Quanti lotti di yogurt posso preparare?
Ogni starter può essere utilizzato per preparare un lotto di yogurt.
Lo yogurt finito può essere utilizzato come starter per i lotti successivi.
Gli studi scientifici sui batteri lattici hanno dimostrato che è possibile effettuare riculture ripetute per diverse generazioni. Nella pratica, molti utenti riescono a ricultivare lo yogurt almeno 10 volte.
Il Dr. William Davis consiglia di ricominciare con capsule nuove dopo circa 20 riculture.
Ciò significa che uno starter può produrre fino a 21 lotti di yogurt (1 lotto iniziale più fino a 20 riculture).
Il set completo può quindi produrre fino a 63 lotti di yogurt.
Di cosa ho bisogno per preparare lo yogurt?
Per preparare lo yogurt, ti serviranno:
-
Le colture batteriche incluse in questo kit starter
-
Latte
-
Un dispositivo per la fermentazione in grado di mantenere la temperatura consigliata
-
(Nutrienti adatti ai batteri, ad esempio l'inulina)
Per ottenere risultati ottimali, consigliamo inoltre di utilizzare un termometro per verificare la temperatura effettiva di fermentazione.
Molti dispositivi per la fermentazione non mantengono esattamente la temperatura indicata sul display. Un semplice termometro da cucina può aiutare a verificare che la temperatura di fermentazione desiderata venga raggiunta per tutta la durata del processo.
La fermentazione corretta dipende da diversi fattori, tra cui il latte utilizzato, la temperatura di fermentazione e la disponibilità di nutrienti adatti ai batteri.
La guida inclusa contiene istruzioni dettagliate per la preparazione e ricette collaudate.
Temperatura di fermentazione
La temperatura di fermentazione raccomandata è di 38 °C (100 °F).
Mantenere la temperatura corretta durante tutto il processo di fermentazione è uno dei fattori più importanti per preparare con successo lo yogurt.
E-book e istruzioni inclusi
Il kit starter include l’accesso a una guida digitale dettagliata.
La guida contiene istruzioni dettagliate passo dopo passo per la preparazione dello yogurt, informazioni sulla fermentazione e consigli pratici per l’uso.
L’accesso è fornito tramite un codice QR incluso nella confezione.
Se riscontrate difficoltà nell’accesso alla guida, contattateci via email e vi invieremo direttamente il link.
Assistenza clienti
Siamo qui per aiutarvi.
Se avete domande sulla preparazione dello yogurt, sulla fermentazione, sulla conservazione o sull’uso della coltura starter, potete contattarci in qualsiasi momento.
Email: team@mygutmi.com
In genere rispondiamo entro un giorno lavorativo.
Ogni ordine include l’accesso al nostro team di assistenza clienti, così non sarete mai lasciati soli durante il processo di fermentazione.
Informazioni sul prodotto
Lactobacillus reuteri
Informazioni sul ceppo
Ceppo: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Quantità per capsula: 5 × 10⁹ UFC
Altri ingredienti: gomma di acacia
Confezione e conservazione sostenibili
Le capsule sono fornite in una busta richiudibile realizzata al 100% in plastica riciclata.
La confezione combina la praticità di conservazione con un uso più sostenibile dei materiali.
La busta aiuta a proteggere le colture dall’umidità durante la conservazione e la manipolazione.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Per condizioni di conservazione ottimali, si consiglia la refrigerazione.
Garanzia della qualità
Le nostre colture starter sono prodotte in uno stabilimento certificato GMP specializzato nella produzione di colture batteriche.
Ogni lotto viene testato per verificarne l’identità, la purezza e il numero di cellule vitali prima dell’immissione in commercio.
Il controllo qualità e i test di stabilità servono a verificare che il numero dichiarato di UFC venga mantenuto per tutta la durata di conservazione del prodotto, se conservato come raccomandato.
