L. reuteri + B. coagulans + L. gasseri | Set Starter Yogurt | Yogurt SIBO secondo Dr. Davis | Colture Starter | Confezione da 3

Set iniziale yogurt L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri

Per un microbioma forte in caso di SIBO

Con L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri

Produce fino a 60 volte yogurt probiotico

Un Starter-Set è sufficiente per produrre 1 litro di yogurt fatto in casa DIY, che può essere ricultivato fino a 20 volte.

Ogni preparazione di yogurt contiene:

• 4 capsule Limosilactobacillus reuteri (da 5 miliardi CFU)
• 2 capsule Bacillus coagulans (da 4 miliardi UFC)
• 1 capsula Lactobacillus gasseri (da 12 miliardi CFU)

In totale 7 capsule per preparazione.

I nostri starter vengono prodotti in un laboratorio certificato GMP e, prima della consegna, testati in un laboratorio esterno accreditato per identità, purezza e carica microbica.

Informazioni sul prodotto e sul contenuto

Lactobacillus reuteri

• Ceppo: BIO5454 (INRA/CIRM‑BIA 929)
• Quantità per capsula: 100 mg (5 × 10⁹ UFC)
• Altri ingredienti: Gomma di acacia

Lactobacillus gasseri

• Ceppo: BIO6369 (CNCM I‑5076)

• Quantità per capsula: 100 mg (12 × 10⁹ CFU)

• Altri ingredienti: Gomma arabica

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

• Ceppo: MTCC 5856

• Quantità per capsula: 130 mg (4 × 10⁹ UFC)

• Altri ingredienti: gomma arabica, farina di riso bianca

Temperatura di fermentazione

La temperatura ottimale di fermentazione di 41 °C rappresenta un buon compromesso: è abbastanza calda da attivare tutti e tre i ceppi coinvolti (L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans), in particolare B. coagulans, che preferisce temperature più elevate, e allo stesso tempo abbastanza delicata da non danneggiare L. reuteri.

Tre ceppi chiave, un forte supporto al microbioma

Il set starter contiene Limosilactobacillus reuteri, una Lost Species chiaramente definita, cioè una specie microbica spesso fortemente ridotta o quasi scomparsa negli ecosistemi intestinali occidentali moderni.

Lactobacillus gasseri è meno comune rispetto al passato ed è raro in molti microbiomi occidentali senza apporto esterno, ma non è considerato una Lost Species classica.

Bacillus coagulans non è un batterio intestinale nel senso stretto, ma un batterio del suolo sporigeno che si trova solo occasionalmente nell'intestino. Non è una Lost Species, ma una specie rara introdotta con proprietà stabilizzanti particolari per l'intestino.

Questa combinazione unisce quindi una Lost Species classica con ceppi rari ma comprovati per un supporto mirato e versatile del tuo microbioma.

Yogurt a 3 ceppi: L. reuteri, L. gasseri & B. coagulans

Questa combinazione speciale unisce la Lost Species Limosilactobacillus reuteri con le rare specie salutari Lactobacillus gasseri e Bacillus coagulans in uno yogurt potente che va ben oltre i probiotici classici.

Tutti e tre i ceppi supportano il microbioma in modi diversi e agiscono attraverso l'asse intestino-cervello fino all'intero corpo, inviando comprovati messaggeri chimici dall'intestino al cervello. L. reuteri ad esempio stimola il rilascio di ossitocina, l’"ormone del legame e della guarigione", che ha effetti estesi su umore, sonno, sviluppo muscolare e regolazione immunitaria.

Con il set starter prepari il tuo yogurt a 3 ceppi. Fresco, ad alta concentrazione e senza additivi.

Cosa succede durante il riavvio?

Uno yogurt pronto può essere usato più volte come starter.

Tuttavia, nel corso di più generazioni la coltura può cambiare. Mutazioni spontanee, contaminazioni o la selezione di sottotipi a crescita rapida portano a una diminuzione dell'efficacia. Il dott. William Davis, che ha sviluppato il metodo, consiglia di iniziare con capsule nuove dopo al massimo 20 utilizzi. Così si mantiene l'attività fisiologica dei batteri.

Perché 20 generazioni?

Studi microbiologici alimentari mostrano che i batteri lattici possono subire cambiamenti genetici dopo circa 10-30 passaggi.

Per il nostro yogurt a 3 ceppi vale:

• L. reuteri è particolarmente sensibile ai cambiamenti genetici e col tempo perde la capacità di stimolare messaggeri chiave come l'ossitocina.
• L. gasseri è robusto e fermenta in modo affidabile, ma può perdere attività se riutilizzato troppo spesso, poiché la popolazione si adatta e diventa meno diversificata.
• B. coagulans È resistente come produttore di spore, ma anche qui il numero di germi può diminuire con l'uso ripetuto.

Per questo consigliamo, al massimo dopo 20 inoculi, un nuovo inizio con capsule fresche, per garantire che i batteri possano esprimere appieno la loro efficacia.