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Set iniziale L. reuteri, B. coagulans, Yogurt con L. gasseri

Per un microbioma forte in caso di SIBO

Con L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri

Produce fino a 60 lotti di yogurt probiotico

Un set iniziale è sufficiente per preparare 1 litro di yogurt fatto in casa che può essere ricultivato fino a 20 volte.

Ogni base per yogurt contiene:

• 4 capsule di Limosilactobacillus reuteri (5 miliardi di UFC ciascuna)
• 2 capsule di Bacillus coagulans (4 miliardi di UFC ciascuna)
• 1 capsula di Lactobacillus gasseri (12 miliardi di UFC ciascuna)

Un totale di 7 capsule per set iniziale.

Le nostre colture starter sono prodotte in un laboratorio certificato GMP e, prima della spedizione, vengono testate da un laboratorio esterno accreditato per identità, purezza e conteggio vitale.

Informazioni sul prodotto e sugli ingredienti

Lactobacillus reuteri

Ceppo: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Quantità per capsula: 100 mg (5 × 10^9 UFC)
Altri ingredienti: gomma di acacia

Lactobacillus gasseri

Ceppo: BIO6369 (CNCM I-5076)
Quantità per capsula: 100 mg (12 × 10^9 UFC)
Altri ingredienti: gomma di acacia

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

Ceppo: MTCC 5856
Quantità per capsula: 130 mg (4 × 10^9 UFC)
Altri ingredienti: gomma di acacia, farina di riso bianca

Temperatura di fermentazione

Una temperatura di fermentazione ottimale di 106 °F (41 °C) è un buon compromesso. È abbastanza calda da attivare tutti e tre i ceppi (soprattutto B. coagulans, che preferisce temperature più elevate) e abbastanza delicata da non danneggiare L. reuteri.

Tre ceppi chiave, potente supporto per il microbioma

Il set iniziale include Limosilactobacillus reuteri, una specie chiaramente definita come scomparsa, cioè un microbo spesso fortemente ridotto o quasi assente negli ecosistemi intestinali occidentali moderni.

Lactobacillus gasseri si presenta meno frequentemente rispetto al passato ed è raro in molti microbiomi occidentali senza un'assunzione esterna, ma non è considerato una classica specie scomparsa.

Bacillus coagulans non è un batterio intestinale nel senso stretto. È un organismo del suolo che forma spore e che appare solo occasionalmente nell'intestino. Non è una specie scomparsa, ma una specie rara e introdotta con proprietà stabilizzanti distintive per l'intestino.

Questa combinazione abbina quindi una specie classica perduta a ceppi rari ma comprovati per un supporto mirato e versatile del tuo microbioma.

Yogurt a 3 ceppi: L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans

Questa combinazione speciale unisce la specie perduta Limosilactobacillus reuteri con le specie poco comuni e salutari Lactobacillus gasseri e Bacillus coagulans per creare uno yogurt potente che va ben oltre i probiotici classici.

Tutti e tre i ceppi supportano il microbioma in modi diversi e agiscono tramite l’asse intestino-cervello in tutto il corpo, anche inviando dimostrabilmente messaggeri chimici dall’intestino al cervello. L. reuteri, per esempio, stimola il rilascio di ossitocina, l’ormone del legame e della guarigione, che ha effetti profondi sull’umore, il sonno, lo sviluppo muscolare e la regolazione immunitaria.

Con il set starter prepari il tuo yogurt a 3 ceppi. Fresco, ad alta dose e senza additivi.

Cosa succede quando si ricoltiva?

Lo yogurt finito può essere usato più volte come starter. Tuttavia, dopo diverse generazioni, la coltura può cambiare. Mutazioni spontanee, contaminazioni o la selezione di sottotipi a crescita più rapida possono ridurre l’efficacia. Il dottor William Davis, che ha sviluppato il metodo, raccomanda di ricominciare con nuove capsule dopo al massimo 20 lotti. Questo preserva l’attività fisiologica dei batteri.

Perché 20 generazioni?

Studi di microbiologia alimentare mostrano che i batteri lattici possono subire cambiamenti genetici dopo circa 10-30 passaggi.

Per il nostro yogurt a 3 ceppi questo significa:
L. reuteri è particolarmente sensibile ai cambiamenti genetici e col tempo perde la capacità di stimolare messaggeri centrali come l’ossitocina.

L. gasseri è robusto e fermenta in modo affidabile, ma con un uso molto frequente l’attività può diminuire man mano che la popolazione si adatta e diventa meno diversificata.

B. coagulans è resistente come produttore di spore, ma i conteggi vitali possono comunque diminuire con il riutilizzo ripetuto.

Raccomandiamo quindi di iniziare da capo con nuove capsule dopo al massimo 20 lotti per garantire che i batteri possano sviluppare pienamente i loro effetti previsti.