GutMi | L. reuteri + altri 6 ceppi (7 in totale) | Include tutte le specie perdute | 3 set di fermenti per yogurt | Bundle starter | Colture starter | 9 fermenti per yogurt
CHF 94.00
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GutMi | L. reuteri + altri 6 ceppi (7 in totale) | Include tutte le specie perdute | 3 set di fermenti per yogurt | Bundle starter | Colture starter | 9 fermenti per yogurt
CHF 94.00
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9 colture starter per yogurt • 3 set di colture starter per yogurt • 7 ceppi batterici • Include tutte le specie perdute • Fino a 189 preparazioni di yogurt • E-book dettagliato incluso • Assistenza clienti inclusa
Perché i clienti scelgono lo Starter Bundle
Molte persone scelgono lo Starter Bundle perché combina i nostri tre set di colture starter per yogurt più popolari in un unico pacchetto.
Il bundle include Happy Gut, Light Gut e Calm Gut, offrendo accesso a sette ceppi batterici accuratamente selezionati, tra cui tutte le specie perdute attualmente incluse, e permettendoti di preparare yogurt fresco a casa utilizzando ceppi batterici ben definiti e colture starter flessibili in capsule.
È pensato per chiunque voglia esplorare diverse combinazioni di colture starter per yogurt mantenendo il pieno controllo sugli ingredienti, sui ceppi batterici e sul processo di fermentazione.
Perché scegliere le nostre colture starter?
✓ Tre set completi di colture starter per yogurt in un unico bundle
✓ Sette ceppi batterici ben definiti
✓ Include tutte le specie perdute attualmente incluse
✓ Yogurt fresco preparato a casa
✓ Fino a 189 preparazioni di yogurt con un solo bundle
✓ Colture starter in capsule
✓ Produzione certificata GMP
✓ Testato in modo indipendente per verificarne la qualità
✓ E-book dettagliati con istruzioni passo passo inclusi
✓ Assistenza clienti personalizzata ogni volta che hai bisogno di aiuto
Perché questi set di colture starter sono così studiati?
Lo Starter Bundle combina tre set di colture starter per yogurt contenenti ceppi batterici ampiamente studiati nella ricerca sul microbioma.
Diversi ceppi inclusi, tra cui L. reuteri e Bifidobacterium infantis, sono spesso discussi nella letteratura scientifica come specie perdute, perché si ritiene che siano molto meno comuni nelle popolazioni moderne rispetto al passato.
Nel loro insieme, i ceppi batterici inclusi rappresentano alcune delle colture più note utilizzate per la fermentazione dello yogurt fatto in casa e per la ricerca sul microbioma.
Aree della ricerca scientifica
| Set starter | Area di ricerca |
|---|---|
| Intestino felice | Specie perdute, microbioma intestinale, asse intestino-cervello, sistema immunitario, barriera intestinale, umore e comportamento |
| Intestino leggero | Specie perdute, microbioma intestinale, metabolismo, composizione corporea, barriera intestinale, fisiologia digestiva, microbioma dell’intestino tenue |
| Intestino calmo | Specie perdute, microbioma intestinale, ricerca sull'IBS, barriera intestinale, sistema immunitario, microbioma nei primi anni di vita |
Cosa è incluso?
Lo Starter Bundle include i seguenti tre set di starter per yogurt:
• Set di starter per yogurt Happy Gut
• Set di starter per yogurt Light Gut
• Set di starter per yogurt Calm Gut
Offerta speciale bundle
3 set di starter al prezzo di 2.
Quanti starter sono inclusi?
Il bundle contiene 3 set di starter per yogurt:
• Set di starter per yogurt Happy Gut
• Set di starter per yogurt Light Gut
• Set di starter per yogurt Calm Gut
Ogni set di starter contiene 3 starter singoli per yogurt.
Ciò significa che il bundle contiene un totale di 9 starter singoli per yogurt.
Ogni starter singolo può essere utilizzato per preparare un lotto di yogurt.
Nel complesso, il bundle consente di preparare fino a 9 lotti iniziali di yogurt prima di effettuare qualsiasi ricultura.
Lo yogurt ottenuto può essere utilizzato come starter per i lotti successivi.
Gli studi scientifici sui batteri lattici hanno dimostrato che è possibile effettuare riculture ripetute per più generazioni. In pratica, molti utenti riescono a riculturare lo yogurt almeno 10 volte.
Il Dr. William Davis consiglia di ricominciare con capsule nuove dopo circa 20 riculture.
Ciò significa che ogni starter può produrre fino a 21 lotti di yogurt (1 lotto iniziale più fino a 20 riculture).
Il bundle completo consente quindi di produrre fino a 189 lotti di yogurt.
Cosa serve per preparare lo yogurt?
Per preparare lo yogurt, ti serviranno:
-
Le colture batteriche incluse in questo bundle
-
Latte
-
Un dispositivo per la fermentazione in grado di mantenere la temperatura consigliata
-
(Nutrienti adatti ai batteri, ad esempio l'inulina)
Per ottenere risultati ottimali, consigliamo inoltre di utilizzare un termometro per verificare la temperatura effettiva di fermentazione.
Molti dispositivi per la fermentazione non mantengono esattamente la temperatura indicata sul display. Un semplice termometro da cucina può aiutare a verificare che la temperatura di fermentazione desiderata venga raggiunta per tutta la durata del processo.
Il successo della fermentazione dipende da diversi fattori, tra cui il latte utilizzato, la temperatura di fermentazione e la disponibilità di nutrienti adatti ai batteri.
Le guide incluse contengono istruzioni dettagliate per la preparazione e ricette collaudate.
Temperatura di fermentazione
I set di starter inclusi fermentano a una delle seguenti temperature:
• 37 °C (99 °F)
oppure
• 38 °C (100 °F)
a seconda del set di starter selezionato.
Le istruzioni dettagliate sono incluse nelle guide allegate.
E-book e istruzioni inclusi
Ogni set starter include l'accesso a una guida digitale dettagliata.
Le guide contengono istruzioni passo passo per la preparazione dello yogurt, informazioni sulla fermentazione e consigli pratici per l'uso.
L'accesso viene fornito tramite un codice QR incluso nella confezione.
Se riscontrate difficoltà nell'accedere alle guide, contattateci via e-mail e vi invieremo direttamente i link.
Panoramica dei ceppi inclusi
La tabella seguente fornisce una panoramica di tutti i set starter, dei ceppi inclusi e del numero di Specie perdute.
| Set starter | Ceppi inclusi | Specie perdute |
|---|---|---|
| Intestino felice | L. reuteri, L. rhamnosus, B. infantis | 2 |
| Intestino leggero | L. reuteri, L. gasseri, B. longum | 3 |
| Intestino calmo | L. reuteri, B. breve, B. bifidum, B. infantis | 4 |
Numero totale di ceppi batterici inclusi
In tutti e tre i set starter, il bundle contiene i seguenti sette ceppi batterici:
-
Lactobacillus reuteri
-
Lactobacillus rhamnosus
-
Lactobacillus gasseri
-
Bifidobacterium infantis
-
Bifidobacterium longum
-
Bifidobacterium breve
-
Bifidobacterium bifidum
Assistenza clienti
Siamo qui per aiutarvi.
Per qualsiasi domanda sulla preparazione dello yogurt, sulla fermentazione, sulla conservazione o sull'uso delle colture starter, potete contattarci in qualsiasi momento.
E-mail: team@mygutmi.com
In genere rispondiamo entro un giorno lavorativo.
Ogni ordine include l'accesso al nostro team di assistenza clienti, così non sarete mai lasciati soli durante il processo di fermentazione.
Confezione e conservazione sostenibili
Tutte le colture starter sono fornite in bustine richiudibili realizzate con plastica riciclata al 100%.
La confezione combina una conservazione pratica con un uso più sostenibile dei materiali.
Le bustine aiutano a proteggere le colture dall'umidità durante la conservazione e la manipolazione.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Per condizioni di conservazione ottimali, si raccomanda la refrigerazione.
Garanzia della qualità
Le nostre colture starter sono prodotte in uno stabilimento certificato GMP specializzato nella produzione di colture batteriche.
Ogni lotto viene sottoposto a controlli di qualità per verificarne identità, purezza e numero di cellule vitali prima del rilascio.
Le procedure di test di stabilità e garanzia della qualità vengono utilizzate per verificare che il numero dichiarato di CFU venga mantenuto per tutta la durata di conservazione del prodotto, se conservato come raccomandato.
